◆ 材料（4人分）

ベーコン（またはパンチェッタ）：150G
ニンニクのスライス：１〜２カケ
オリーブオイル：大さじ１〜２
卵黄：4コ
粉チーズ：大さじ６〜８
スパゲッティ：360G
生クリーム：200ml

写メールだからあんまりキレイじゃないですが(^_^;→→

◆作り方

1. ベーコンとニンニクをオリーブオイルでカリカリになるまで炒め、生クリームを入れて温まったら火を止める。ここで塩コショウで適度に味を付けておく。
2. 別の大きな鍋にお湯を沸かし、スパゲッティをゆでる。
3. ゆでている間に卵黄と粉チーズをよく混ぜておく。
4. スパゲッティがゆであがったら水を切り、１のソースをよく絡め、3の卵を加えよくまぜ、すぐに皿によそって食べる。

★作る際のポイント

• スパゲッティの量は（人数×100g）+100gくらいが標準量です。
• ソースが多めの方が上手にできあがります。ソースが少ないかなと思ったらオリーブオイルを足してください。