◆ 作り方

1. ボウルに塩・コショウとワインビネガーをいれ、塩が完全に溶けるまでよく混ぜる。
   
2. オリーブオイル、刻んだニンニクをいれ、フォークなどを使ってよく混ぜる。
   
3. トマトを沸騰したお湯にさっと通して皮をむき、サイの目切りにする。
   
4. タマネギを粗くみじん切り（お好みでどうぞ）し、沸騰したお湯で１分間ゆでる。
   
5. パスタをゆでる。ゆであがったパスタに（水で冷やさないでください！）、トマト、タマネギ、細切りのルーコラ、2.のソースを混ぜ合わせる。

★ポイント
◎トマトは中のグジュグジュした種のところをなるべく捨てて水を切って使ってください。ミニトマトなどでもおいしくできます。
◎皮をむかなくてもできます。トマトの形をしっかり残したい方は皮をむかないでそのまま使ってください。